Syttende

Nørre Havnegade 23,6400 Sønderborg
https://syttende.dk

Restauranten ligger i Sønderborgs højeste bygning hotellet Alsik på, sjovt nok, syttende etage. Der er en helt fænomenal udsigt helt ud over alssund og flensborg fjord. Men peger man blikket ned på tallerken udfolder der sig her også et helt vanvittig flot sceneri. Men Jesper Koch i spidsen præsenterer køkkenet retter med primært lokale råvarer som hovedrollerne, det er delikat utroligt smukt og en stor smagsoplevelse.

Freias Spisestue

Nørre Havnegade 23,6400 Sønderborg
https://alsik.dk/gastronomi/freias-spisestue/

Hvor syttende er placeret oppe er Freias Spisestuende placerede i bunden af hotelkomplekset Alsik. Og selvom man godt kan tale om at køkkenet her er mere jordnært så får man stadig en på den gastronomiske oplever. Det er også her Jesper Koch der står bag menukortet og han nyfortolker klassikerne på sin helt egen måde som en hyldest til håndværket, traditionerne og glæden ved god mad. Freia er helt sin egen og skal på trods af sin lavere pris ikke ses som et alternativ til “Syttende” men en helt anden vinkel på moderne gastronomi.

Mattone

Sønder Havnegade 22, 6400 Sønderborg
https://mattone.dk

Mattone er ganske ny på havnekajen i Sønderborg, og som de selv siger “hverken udsigt eller gastronomiske oplevelse koster ekstra hos Mattone”. Mattone serverer en fast ny nordisk menu til en uhørt lav pris ud fra devisen om at gastronomi skal være for alle, restauranten er guidens billigste men står helt mål med de dyreste. Mattone er skabt af Sønderjyden Torben Klitbo der var med til at ændre den Københavnske madscenen med Cofoco og tanken om at alle skal have råd til at gå ud at spise.

Karikatur

Østergade 4A, 6400 Sønderborg
https://destillerietals.dk/6021295-2/

De kalder sig hverken en bar eller en restaurant men et nydelses koncept, og i øvrigt er det placeret i et shoppingcenter. V kan godt forstår hvis alle alarmklokker bimler i dit hoved når du hører om Karikatur, men lad dig ikke narre, der venter en spændende oplevelse forude! Karikatur er skabt af Destilleriet Als og har en ambition om at kombinerer cocktails og gastronomi, her får man ikke drinks til maden, de hænger sammen. Bag Karikatur er blandt andet danmarksmesteren i smørrebrød Chris Franklin Gammelgaard. 

Colosseum

Sønder Havnegade 24 ST
https://restaurant-colosseum.dk

Det vil undre nogen at Restaurant Colosseum, som vel nok er en af Sønderborgs mest klassiske restauranter, kommer med i en guide til de nye restauranter i Sønderborg. Det skyldes ganske enkelt at restauranten har fået nye ejere, Anne Mette & Ali. Værtsparret serverer dansk mad lavet fra bunden med en kæmpe kærlighed til tradition og håndværk. Ja, det er gammeldags og forudsigeligt, men det er lavet med en seriøsitet og stolthed som sjældent er set og har været længe fraværende på adressen.